武平县教育局发布城郊中学食堂供应过期酸奶的调查情况通报

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　　县教育局于2016年10月21日傍晚从“福建武平网”微信公众号得知城郊中学食堂供应过期酸奶一事，立即与县市场监督管理局组成联合调查组，由教育党委副书记王益文带队，当天晚上18:30出发前往城郊中学对事件进行调查。调查组对食堂现场进行详细检查，核查了该食堂食品及原料采购核验记录，并分别找该校校长、总务主任、食堂有关人员、相关班主任、校医进行调查了解情况，因周末学生放假，调查组通过班主任与8位学生家长及学生进行了电话询问，其情况如下：


上图：问题酸奶资料图

　　城郊中学食堂向学生供应过期酸奶确有其事，但没有武平网学生爆料的那么严重，这是由于食堂管理工作人员工作上的疏忽所致，不存在故意行为，当然也有城郊中学食堂管理不到位现象。

　　经查，其食堂9月26日进货单进入的酸奶共408瓶，共有4个批次的生产日期，分别是2016年5月1日、10日、15日、20日4个批次，分别于9月27日、29日分别供应给学生，每次供应199瓶，留样1瓶，共200瓶，两次供应400瓶，还剩8瓶，正好剩下8瓶均是5月1日生产批次，由于食堂分发酸奶工作人员工作的疏忽，没及时把这8瓶进行封存处理而留了下来，当10月19日进货时，食堂管理员林X香误认为前面剩下8瓶还可以用（未注意日期），所以就少进了8瓶酸奶，在10月20日早上分发时又把这8瓶一并分发给学生，本次分发酸奶是2016年6月7日生产，因此10月20日早上分发的就有两个批次生产日期，即过期的5月1日生产批次8瓶和6月27日生产的191瓶，这跟我们调查组的调查的情况相一致，即有8名学生且都是男生喝了这批次（5月1日）生产的酸奶，其中有个别学生出现了轻微的肚子痛现象，但均未到其学校校医那里就诊，也未发现有此类学生到校外医疗机构就诊，这些学生在20日、21日也未请假照常上课，这在校医那里也得到证实。目前这些学生的状况良好，没有身体的严重不适。


　　调查结束后，调查组召集城郊中学校长、总务主任等相关人员召开会议，会上王益文副书记通报了初步调查结果，对学校主要负责人、分管负责人进行严肃批评，并对学校提出了五点要求：





　　1、明天马上组织学校领导和班主任分别到八位学生家中向家长和学生说明情况，对学校管理不到位导致过期食品发放给学生饮用表示道歉；

2、下周一利用升旗仪式，向全校师生说明情况，进行正面回应；

3、学校召开班子会，认真分析此次事件产生的管理不到位的深层次原因，引以为鉴；

4、加强对食堂人员的学习培训，组织专人对食堂进行安全隐患排查，认真整改落实，今后严格按食品卫生安全的相关规定规范操作，绝对禁止向师生提供腐烂、霉变、过期、没有合格证的食物和旧饭菜，确保师生的食品卫生安全；

5、月底前，向教育局书面汇报整改情况。



上图：武平县城郊中学


　　城郊中学食堂由学校自主管理，实行定点采购。大宗食品的采购由有配送经验的新百佳超市负责，每日均有清单，交食堂保管验货，并做好三查工作：查数（要过磅）、查质（有无霉变）、查账（有无差错），同时食堂保管一定要向送货人索证索票，然后做好台账，并指导食堂工作人员将食品按规定分类存放。用于改善学生营养的牛奶由特定的经销商配送，食堂工作人员负责分发。食堂根据市场、季节、营养等综合因素制定每周食谱、菜单。餐后，工人领班负责组织食堂工人按照分工，对餐桌、厨具、餐具进行消毒、清洗，并分类放在固定位置，厨房、餐厅进行打扫、冲洗；对剩余饭菜进行处理。

　　为了加强管理，食堂还成立了膳管会。学校要求值班的学校管理人员也参加到管理中，负责对当日食堂的情况进行监督、检查，对当日到的食材进行查验。

　　县教育局、市场监督管理局将就此事件作进一步调查，并将调查进度及事件处理情况进行及时通报。

武平县教育局

2016年10月22日